超高壓設(shè)備的原理與結(jié)構(gòu)：
 

　　原理：超高壓設(shè)備主要基于帕斯卡定律，即密閉容器內(nèi)的介質(zhì)(液體或氣體)壓強(qiáng)可以向各個方向均等地傳遞。通過施加外部壓力，使容器內(nèi)的介質(zhì)產(chǎn)生高壓，從而達(dá)到處理或試驗的目的。
 

　　結(jié)構(gòu)：超高壓設(shè)備的結(jié)構(gòu)復(fù)雜多樣，但通常包括壓力容器、加壓系統(tǒng)、控制系統(tǒng)和密封結(jié)構(gòu)等關(guān)鍵部件。其中，壓力容器是承受高壓的主體部分，加壓系統(tǒng)用于提供所需的壓力，控制系統(tǒng)用于監(jiān)控和調(diào)整壓力值，而密封結(jié)構(gòu)則確保設(shè)備在高壓下不發(fā)生泄漏。
 

　　超高壓設(shè)備定義與分類：

 

　　定義：超高壓設(shè)備是指能夠?qū)⒁后w或氣體加壓到100MPa以上的設(shè)備，這種技術(shù)被稱為“超高壓技術(shù)”(ultra-high pressure，簡稱UHP)。
 

　　分類：
 

　　根據(jù)結(jié)構(gòu)形式，超高壓設(shè)備可分為活塞-缸式(PC型)、頂錘-向式(AC型)、對頂砧式(OA型)、多頂錘式(MA型)和多頂錘滑動式(MASS型)等。
 

　　根據(jù)應(yīng)用領(lǐng)域，超高壓設(shè)備可分為超高壓液態(tài)工業(yè)試驗機(jī)、超高壓食品滅菌設(shè)備等。